Vinícola Aurora projeta safra de 85 milhões de quilos e registra aumento de área destinada a uvas para espumantes

Cooperativa estima aumento de 18,7% em relação à vindima de 2025. Condições climáticas favoráveis em todos os ciclos da videira justificam otimismo quanto ao volume e qualidade

A Cooperativa Vinícola Aurora estima colher cerca de 85 milhões de quilos de uvas na Safra 2026, volume 18,7% superior ao alcançado em 2025.

O crescimento é impulsionado pela excelente sanidade dos vinhedos, pelo comportamento climático favorável e pelo aumento do cultivo de variedades destinadas à elaboração de espumantes.

Historicamente, a safra da Aurora representa entre 10% e 15% da colheita das uvas para processamento no Rio Grande do Sul. 

Um dos destaques dos últimos anos é a expansão de, aproximadamente, 12% da área plantada com uvas para base espumante, especialmente Malvasia Aromática e variedades da família Moscato.

A ampliação resultará também em um incremento estimado de 15% no volume dessas variedades, em comparação com a safra anterior. 

Condições dos vinhedos e qualidade esperada

As variedades, tanto viníferas como as americanas e híbridas, apresentam ótima sanidade, com os parreirais das variedades mais precoces em fase de maturação e início de colheita.

Já as de ciclo mediano estão em fase de troca de cor e as mais tardias em enchimento de bagas e troca de cor.

O desenvolvimento está levemente atrasado em relação aos últimos anos devido ao frio mais prolongado, mas dentro do esperado para um ciclo regular.

A colheita da Chardonnay para base espumante inicia na primeira quinzena deste mês. Nas variedades americanas e híbridas, usadas principalmente para sucos e vinhos de mesa, o cenário é igualmente positivo: elevada sanidade e maturação dentro do padrão.

Entre as precoces, como Isabel, Concord e BRS Magna, o progresso é consistente e com volume adequado. 

Fertilidade de gemas: fator-chave para a safra 

De acordo com Maurício Bonafé, gerente agrícola da Cooperativa Vinícola Aurora, o bom comportamento das plantas nesta temporada está diretamente ligado às boas condições climáticas no período de inverno, dando condições para que a planta expresse sua capacidade máxima de produção. 

“A fertilidade de gemas é uma delas, um dos principais indicadores de potencial produtivo. O frio acumulado no inverno foi suficiente para brotação uniforme e vigorosa, essencial para formação correta dos cachos”, acrescenta. 

“O clima tem sido um aliado importante, especialmente no inverno, que garantiu boa fertilidade de gemas e brotações muito homogêneas. Todos os sinais apontam para uvas de excelente qualidade. Fatores como o grau Babo, que determinam maturação e intensidade de açúcares, são confirmados no decorrer da colheita, mas com boas perspectivas para esses indicadores de qualidade”, destaca Bonafé. 

Próximas etapas 

As primeiras uvas já estão sendo colhidas e a safra seguirá até a segunda quinzena de março.

A Aurora, que completa 95 anos em 2026, projeta um ciclo promissor também para variedades como Isabel, Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lorena, entre outras.          

 FOTOS

Legenda 1: As condições climáticas favoráveis indicam uma safra estimada em cerca de 85 milhões de quilos de uvas.Crédito: Anderson Pagani

Legenda 2: O volume de uvas colhidas na safra 2026 deve ser 18,7% superior ao registrado na vindima de 2025.

Crédito: Zéto Telöken

Legenda 3: A Cooperativa Vinícola Aurora reúne aproximadamente 1,1 mil cooperados, distribuídos em 11 municípios da Serra Gaúcha.

Crédito: Zéto Telöken

Legendas 4, 5 e 6: A vindima teve início nesta semana e deve se estender até a primeira quinzena de março.

Crédito: Anderson Pagani

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Cassiano Farina – MCom Comunicação
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